Im Ernährungsunterricht befassten sich die Schülerinnen und Schüler der 2. Klasse Fachschule für Wirtschaft mit dem verantwortungsvollen Umgang von Lebensmitteln und somit auch mit dem Verhindern von Lebensmittelverschwendung.
Pflanzliche, eiweißreiche Lebensmittel, die als “Baustoff” für viele wichtige Abläufe im Körper zuständig sind, wurden besprochen und in den Fokus gerückt, da die vegetarische und vegane Ernährung für viele Jugendliche sehr wichtig ist.
Im Internet und in unterschiedlichen Kochbüchern konnten Rezepte recherchiert werden, sie wurden von den Schülerinnen und Schülern zu einer informativen Rezeptbroschüre zusammengefasst.